Loco est une histoire d'amour entre la France et l'Argentine. Le souhait du fondateur Ivan est de proposer la meilleure viande à Paris en provenance d'Argentine sublimée par une cuisson a la parilla. Loco propose également une sélection des meilleurs vins argentins en provenance des trois régions majeures : Mendoza, La Patagonie et Salta. Mais aussi, des vins de bourgogne et de la vallée du Rhône. En salle, Sibilla, Tom, Alecio et Leòn sauront vous aider pour trouver votre bonheur parmi les nombreuses découpes proposées.
Depuis 2017, Loco est d'ailleurs classé meilleur steakhouse de Paris selon Tripadvisor.
La viande et le vin, c'est un mariage d'amour ! C'est pour cette raison que nous avons construit une carte faisant la part belle aux crus Argentins : Malbecs de Mendoza, Pinots Noirs de Patagonie, Torrontes de Salta.. Mais le fondateur ayant une partie de son cœur en Bourgogne, nous proposons également des merveilles en provenance de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune. Enfin, comme nous sommes ouverts, des mariages sont possibles avec des vins de la vallée du Rhône, du Languedoc, mais aussi quelques jolis étiquettes natures du Chili, d'Autriche ou d'Italie.